甜酸齋

甜酸齋

甜酸齋是我蠻喜歡吃的齋菜之一，可在外面吃不算太便宜。這不是一個很複雜難搞的齋菜，自己弄很快而且超級便宜。可惜相公不太喜歡，下次弄的時候要調整一下只弄個一人份的給自己吃好了。

材料：

1. 麵筋　 １包 (大約有10 個小麵筋)
2. 茄汁      3 湯匙
3. 白醋      1.5 湯匙
4. 石蜂糖  1-2湯匙 (視自己口增減)
5. 山楂片  4-6 塊 (切碎)

做法：

1. 麵筋出水約5分鐘盛起,  揸亁水份, 每個麵筋剪半, 備用
2. 在其餘材混合後倒入鍋中煮滾
3. 加入麵筋, 汁料給大半吸收後便成!