話說大少跟阿四都很喜歡吃QQ的東東, 所以最近都特別喜歡去家附近的甜品店吃芋圓甜品。但其實阿四夫婦倆不嗜甜, 外食的芋圓或其他圓都有加糖, 所以大少便阿四會不會做這個QQ的東西。既然大少開口問道，阿四便試著做。其實也不太難吧！
材料:
- 地瓜 200g
- 木薯粉 60g
- 上新粉 20g
- 水 30g
做法:
- 地瓜切粒後蒸熟
- 蒸熟的地瓜放進一大碗用叉子壓碎
- 在碗內加水, 加入木薯粉及上新粉揉成麵團 (不要一次過倒入全部水份, 視麵團情況而加, 不然會太濕)
- 麵團揉到不黏手便成
- 把麵團分4份, 分別搓成條狀後切粒
- 手沾一點木薯粉把切粒後的地瓜圓兩端搓圓
- 把完成的地瓜圓放入雪櫃幾小時後 (阿四覺得先放雪櫃幾小時才煮口感會比較Q), 然後便可燒一鍋滾水或糖水, 放入地瓜圓煮至浮起便成!~
同場加映紫薯圓!~ 做法一樣喔!
這是阿四最最最喜愛的紫色!!
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